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DIE REZEPTE VON ALESSIO

FÜR DEN MONAT AUGUST

PORTFOLIOS MIT PILZEN

Zutaten: Scamorza, geräuchert, Champignons, gemischtes gemüse (karotten, paprika, zucchini, sellerie, zwiebeln, kartoffeln), 400 g gemischtes hackfleisch, 30 gramm semmelbrösel

Teilen sie das hackfleisch in 4 teile, indem er ihr die form von hamburgern. Schneiden sie dann das gemüse in würfel schneiden und spargetele auf den gemahlenen kaffee zusammen mit dem paniermehl. In der mitte jeder burger legen sie eine scheibe geräuchertem käse und gefüllt mit pilzen. Schließen sie schließlich das ganze brieftasche, indem sie leicht auf die mitte. Backen sie im ofen für 10 minuten bei 180°C.